› ふれあいドーム岡崎 (産直) › 2020年09月03日

2020年09月03日

粕漬け好きさん 集まれ〜

奈良漬は好きだけど、かりもりを使って奈良漬を作るのは大変そうとお考えの方‼️
お手軽に粕漬け出来ますよ^ ^


宏昌(こうしょう)食糧さんの 「一夜漬け粕」を使います。

<作り方>

片手に乗る位の小さめのかりもりを選びます。


洗ったうりの水気を拭いて、ピーラーで皮をすじ状に剥きます。

半割にしてスプーンで種を出した後のくぼみに、粕をすり切り一杯詰めてポリ袋に重ねて入れます。


空気を抜いて口を縛り冷蔵庫へ。


2日程して水が出て来たら口を縛り直します。

粕に漬けて5日後から食べ始め、1ヶ月位で食べ切って下さいね^ ^


*漬け物の素売り場にもレシピあります*  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 16:18Comments(0)

2020年09月03日

漬け物好きさん 集まれ〜^ ^

このところ キュウリ等のお野菜が高騰中なので、なかなか漬け物まで作れませんね。
当店は産直なので…!
お値打ちな黒うりで、漬け物の素を使って簡単浅漬けを作ってみました。




<作り方>
黒うりを半割りにしてタネを取り、皮をピーラーでしま状に剥いて、好みの大きさ*薄さにスライスします。
漬け物の素を混ぜて、1時間後位から食べ始める事が出来ますよ^ ^

販売の具合により黒うりが売り切れの際はご容赦くださいね。

この他にも作り易い漬け物の素を沢山揃えて販売中です。
もちろん素を使わないレシピも売り場にご用意しています。   

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 15:47Comments(0)