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2020年11月04日

健康野菜 「菊芋 」入荷しています❗️

「天然のインシュリン」と呼ばれる「イヌリン」を含む菊芋。
低カロリーで、体内から塩分を排出してくれるカリウムも豊富です。



生のままでもクセがなく、シャキシャキとした食感が楽しめます。
一番手軽な食べ方は
だししょうゆに、きれいに洗って(皮はむかなくてもOKです)薄切りにした菊芋を漬け込む方法です。
半日〜一日で食べる事が出来ます。

その他にもサラダや和え物、炒め物、煮物、天ぷらにも出来ます☆


乾燥させたものは、煮出してお茶にしたり、水で戻して漬物や煮物にどうぞ^ ^  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 16:00Comments(0)

2020年11月04日

岡崎産 長いも☆むかご 入荷しています^ ^

岡崎産の長いもとむかごが入荷しています。



この長いもはすりおろすとサラサラではなく、ねっとりしています。
とろろでよし、刻んで海苔をかけてよし、
洗って皮ごと!スライスしてフライパンで焼いても手軽で美味しいですよ♫

食物繊維やビタミン類も豊富で、健康や美容にも効果的な食材です。

むかごは むかごご飯にしたりバター焼きにどうぞ^ ^  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 15:07Comments(0)