2021年05月31日

山椒登場❗️

皆様よりお問い合わせの多かった「山椒」✨
豊田地区より農家さん手取りのものが
入荷始まりました





しびれる辛さにならないゆで方のコツと
「ちりめん山椒」の作り方のレシピを
ご用意してお待ちしております*: .。.:*☆


  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 14:03Comments(0)

2021年05月31日

地元幸田のかわいい小桃!「ひめこなつ」入荷

幸田町よりかわいいサイズの桃
その名も「ひめこなつ」✨
入荷始まりました





大きさにより2つ入りから4つ入りに
分かれています♪




  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 13:52Comments(0)

2021年05月31日

梅干し作り 続編! 赤シソを入れました(^^)

ふれあいドームでは、赤シソを出荷される農家さんが少しづつですが増えてきています♪
そこで!
5月20日に漬けた梅…すっかり白梅酢に浸かっていますので、赤シソを入れたいと思います

まずは赤シソの下準備です、軸付きの赤シソでしたら、軸から葉をちぎりますそして、よ〜く水洗いします♪砂が付いていたりするのでジャバジャバ水桶などで何回も水を替えて洗って下さい!
ザルにあげて水気をきります。
梅に対しての分量のシソを測ります
この時水気が多少残っていても大丈夫です

大きめのビニール袋にシソと塩を入れます、袋の中のシソと塩が混ざるようにシャカシャカふります


5分おきます♪
水分が出て少しかさが減ります


ボウルに少しずつ出してモミモミしてアクを出します、アク出しは一度で大丈夫です
↓ このように少し濁った汁がでます



ぎゅと絞ったシソに、梅酢を少し入れてモミモミすると、鮮やかな赤い色になります


もみシソの出来上がり♪
シソの赤い色は洋服に着いたりすると大変なので気をつけて下さい


梅の袋にシソを固まらないように入れて出来上がりです!



袋の口を空気が入らないようにしばり、そのまま梅雨が明けるまで涼しい日が当たらない場所で保管して下さい(^-^)
分量などの詳しいレシピはお店にご用意しております。

地元農家さんの青梅、和歌山県の南高梅など、入荷しております♪みなさまのご来店お待ちしております
  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 12:18Comments(0)

2021年05月30日

今日明日、東北名物✨ずんだ餅販売✨ふれあいドーム岡崎で販売中✨

大人気✨ずんだ餅、ずんだ大福、ずんだ団子販売しちゃいます

ふれあいドーム岡崎初出店✨
5月30日(日曜日)、31日(月曜日)の2日間

日進堂さん



次回は、6月29日(火曜日)30(水曜日)です!
お楽しみに!
  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 15:48Comments(0)

2021年05月26日

愛知県豊橋産のすいか 売ってます



大玉すいかは産地が愛知県に移ってきました


カットでも販売しています
糖度が12〜11度と甘いですよ☆

すいかは「天然のポカリスエット」✨
と言われます。
ちょっと疲れたなと思ったら それは水分不足の合図かも⁉︎
そんな時は美味しいすいかをぜひどうぞ..:*☆


  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 15:16Comments(0)

2021年05月26日

甘〜い! 地元産とうもろこし入荷です

地元産のとうもろこしが入荷始まりました




まだ出始めたばかりですので数は多くありませんが、先まで実が詰まっています(๑˃̵ᴗ˂̵)

皮を2枚くらい残してむいて(ラップ代わりです) 1本3分くらいレンジ加熱すると、栄養も旨味も逃げずに しかも簡単に食べれます♪
熱いので少し冷めてから皮をむいて下さいね

食べてみましたら 甘味の強い美味しい
とうもろこしでしたよ^ ^

皆様のお越しをお待ちしています(^o^)





  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 15:08Comments(0)

2021年05月23日

第二回の"視"食会開催中!


地元産のミディトマトを使った
トマトピラフを作ってみました♪

材料も少なく炊飯器で簡単にできますよ!
詳しいレシピもご用意してます。
是非とも挑戦してみてください。


  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 11:02Comments(1)

2021年05月22日

今日と明日は梅雨の晴れ間! 植え替え日和り

今日と明日は貴重な梅雨の晴れ間です
お花の植え替え日和り!


金澤圭子先生のコーナー✨
よく売れています


ひと夏中咲き続けるコーナー
トレニア、ジニア、サルビア、千日紅
メランポジューム…


コンパクトタイプのペンステモン
脇芽が沢山


お買い得コーナー

この他にもいろいろな苗をご用意しております*:..。.:*☆

どうぞお出掛けくださいませ♫

  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 09:23Comments(0)

2021年05月22日

今日のふれあいドームは「手づくりサンドイッチのすずや」さんとどて煮の「三絃」さん!

おはようございます 雨も上がりました♪
本日は手づくりサンドイッチの「すずや」さんの出店です

毎回大好評^ ^

居酒屋「三絃」さんのどて煮の販売もあります

海鮮太巻き どて煮 大人気!
お店の味をおうちでどうぞ♫

皆さまのご来店をお待ちしております



  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 09:07Comments(0)

2021年05月21日

お手軽に袋で漬ける梅干し作り(o^^o)

おはようございます
あいにくにのお天気ですが、ふれあいドームでは地元の農家さんより青梅の出荷が始まっています

毎年、梅干し作り講習会を開いているのですが今年も中止になってしまいましたのでブログでご紹介させて頂きます♪
ざっくりと流れを写真でご紹介します!

材料はこちら!

梅(黄色く熟したもの)、青梅を少しおいておくと黄色くなります。
塩、ホワイトリカー、漬物用厚めのポリ袋。

梅は洗ってザルにあげて水気を切り、なり口のへたを竹串などで取り除き清潔なタオルなどで優しく拭く




ポリ袋にホワイトリカーと梅を入れ、梅にホワイトリカーをなじませてから塩を加えてまんべんなく丁寧に混ぜる。

ポリ袋の空気を抜きながら袋の口を輪ゴムで閉じる
梅酢(水分)が上がるまで1日2〜3回袋をゆすります
ポイントは優しく混ぜるかんじで!
袋の中の塩が溶けて、梅酢が上がったら梅に梅酢にくぐるように袋の中の空気を抜いて再度輪ゴムをしばりなおす。



黄色く熟した梅で作ると1日ですぐに梅酢でいっぱいになります♪


袋の中の梅酢で梅が浸かっているのを毎日眺めて赤紫蘇が出回るのをお待ち下さい♪
カビなどの異変がないか様子を見てくださいね!

赤紫蘇を入れたらまたブログでご紹介しますね

梅と塩などの詳しい配合などのレシピはお店にご用意しております
お客様のご来店お待ちしております
青梅の入荷は毎日変わります品切れの際はご了承ください(^^)






  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 10:47Comments(0)