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2021年06月08日

6月6日たこ焼き「四季桜」さん 大盛況御礼❗️

6月6日は「四季桜」さんに出張販売していただきました

*4人体制でフル回転でした

時間帯により40分待ちとなる場面もありましたが、スタッフの働く姿も美しく✨
皆さま見惚れていらっしゃいました(≧∀≦)

次回は
7月3日(土) 4日(日)を予定しております。
皆様のお越しをお待ちしております☆*:.。. o

「四季桜」のスタッフの皆様。
延長で頑張っていただきました。ありがとうございました。
次回もどうぞ宜しくお願い致します(๑˃̵ᴗ˂̵)


  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 12:53Comments(0)

2021年06月08日

土用干し不要 減塩塩分6% 袋で作れる! 今年は「はちみつ梅」を作ってみませんか?

梅仕事真っ盛りなこの頃です^ ^
本日は「視る視食会」行っております



ビニール袋で作れて、塩分6%、土用干し不要の 「はちみつ梅」を作ってみませんか


作り方をざっと ご説明します

①梅は紙袋に入れて黄色く熟すのを待つ


②洗って拭いてからヘタを取り ホワイトリカーと塩をまぶす




③空気を抜いて 塩が溶けるのを待つ
(梅酢があがる状態)


④梅酢があがったら…
鍋にみりんと三温糖を入れ火にかけ溶かす


⑤袋に ハチミツ、リンゴ酢、④、③を入れ
なじませたら空気を抜く





冷暗所に置いて、6ヶ月頃から食べられます

減塩で6%で作っても酢を入れている為
カビる心配はありません

詳しいレシピをふれあいドームにご用意しております.。.:*☆












  

Posted by ふれあいドーム岡崎(産直) at 10:46Comments(0)