かりもりの夏が来た！奈良漬を漬けてみませんか

奈良漬と聞いて敷居が高いとお感じの方
今は便利なものがあるんです✨



西尾・宏昌食糧(こうしようしよくりよう)さんの「一夜漬粕」
下漬けなしですぐ漬けれます♪
作り方は…

①かりもりは片手に収まる位の小さめを選びます。
半割りにして種を取ったら
皮をすじ状にむきます(味の浸透の為)

②くぼみに「一夜漬け粕」をすり切り一杯
入れます


③袋にたてに２つ重ねて入れ　空気を抜いて
口をしばり冷蔵庫に入れます


２日目の様子

水が出てきます
空気を抜いて口をしばり直します

６日目の様子

そろそろ食べられます
1ヶ月くらいで食べ切ってくださいね
冷凍も出来ます。自然解凍でOK

美味しく簡単にできますので
チャレンジしてみて下さいね♫