健康野菜 「菊芋 」入荷しています❗️

「天然のインシュリン」と呼ばれる「イヌリン」を含む菊芋。
低カロリーで、体内から塩分を排出してくれるカリウムも豊富です。



生のままでもクセがなく、シャキシャキとした食感が楽しめます。
一番手軽な食べ方は
だししょうゆに、きれいに洗って(皮はむかなくてもOKです)薄切りにした菊芋を漬け込む方法です。
半日〜一日で食べる事が出来ます。

その他にもサラダや和え物、炒め物、煮物、天ぷらにも出来ます☆


乾燥させたものは、煮出してお茶にしたり、水で戻して漬物や煮物にどうぞ^ ^